Katsuobushi oder Bonitoflocken sind ein traditionelles japanisches Lebensmittel, das für seinen einzigartigen Geschmack und Nährwert bekannt ist. Es wird durch einen Räucher- und Fermentationsprozess hergestellt, der dem Bonito nicht nur seinen einzigartigen Geschmack verleiht, sondern ihn auch zu einem festen Bestandteil der japanischen Küche macht. Allerdings ist der Herstellungsprozess von Bonitoflocken komplex und zeitaufwändig und erfordert viele manuelle Vorgänge, und beim Räuchern können krebserregende Stoffe wie PAK (polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe) entstehen, was ihre Verbreitung in der Produktion bis zu einem gewissen Grad einschränkt globaler Markt. und Vertrieb.
Die Europäische Union hat strenge Grenzwerte für den PAK-Gehalt in importierten Lebensmitteln, was eine Herausforderung für Lebensmittelhersteller darstellt, die auf traditionelle Räucherverfahren angewiesen sind. Um den Anforderungen des internationalen Marktes gerecht zu werden und gleichzeitig die Gesundheit der Verbraucher zu schützen, wurde der AIM-Wärmepumpen-Katsuobushi-Trockner entwickelt, der eine innovative Lösung bietet.
Der Vorteil des AIM-Wärmepumpen-Bonitoflockentrockners besteht darin, dass er den traditionellen Räucherprozess simulieren und gleichzeitig die Entstehung von PAK deutlich reduzieren kann. Die Thunfischtrocknungsmaschine AIM Skipjack nutzt fortschrittliche Wärmepumpentechnologie, die den anschließenden Räucher- und Trocknungsprozess nach dem ersten Räuchern und Würzen abschließen kann. Es kann nicht nur den Geschmack von Bonitoflocken bewahren, sondern auch die Produktionskosten effektiv senken und die Effizienz verbessern.
Hier sind einige wesentliche Vorteile der AIM-Wärmepumpen-Bonitoflocken-Trocknungsmaschine:
Reduzieren Sie den PAK-Gehalt: AIM-Wärmepumpentrockner nutzen eine spezielle Temperatur- und Feuchtigkeitskontrolltechnologie, um die Entstehung von PAK wirksam zu reduzieren und sicherzustellen, dass die Produkte den Lebensmittelsicherheitsstandards in der Europäischen Union und anderen Regionen entsprechen.
Sparen Sie Arbeitskosten: Der traditionelle Räucherprozess erfordert viel manuelle Überwachung und Vorgänge, aber der AIM-Wärmepumpentrockner verfügt über einen hohen Automatisierungsgrad, der den Arbeitsaufwand und die Produktionskosten erheblich reduzieren kann.
Verkürzen Sie den Produktionszyklus: Im Vergleich zum herkömmlichen Räuchern über einen längeren Zeitraum kann der AIM-Wärmepumpentrockner den Trocknungsprozess in kürzerer Zeit abschließen, die Produktionseffizienz verbessern und die Produkteinführung beschleunigen.
Energieeinsparung und Umweltschutz: Der AIM-Wärmepumpentrockner nutzt die Wärmepumpentechnologie, die im Vergleich zu herkömmlichen Räuchermethoden den Energieverbrauch erheblich senken und die Auswirkungen auf die Umwelt verringern kann.
Verbessern Sie die Produktqualität: Durch eine präzise Temperatur- und Feuchtigkeitsregelung kann der AIM-Wärmepumpentrockner eine stabile Qualität jeder Charge Bonitoflocken gewährleisten und Qualitätsschwankungen vermeiden, die durch unsachgemäßen manuellen Betrieb verursacht werden.
Flexibilität und Anpassungsfähigkeit: Das Design des AIM-Wärmepumpentrockners ermöglicht die Anpassung an Produktionsanforderungen unterschiedlicher Größenordnung. Ob kleine Werkstatt oder großes Produktionsunternehmen, es kann an die tatsächliche Situation angepasst und genutzt werden.
Durch den Einsatz von AIM-Wärmepumpentrocknern können Hersteller nicht nur die strengen Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit auf dem internationalen Markt erfüllen, sondern auch die Produktionseffizienz und Produktqualität verbessern und sich so einen größeren Wettbewerbsvorteil auf dem Weltmarkt verschaffen. Da Verbraucher zunehmend auf Gesundheits- und Umweltschutz achten, werden AIM-Wärmepumpentrockner zweifellos zu einer wichtigen Entwicklungsrichtung in der Lebensmittelindustrie.
AIM Wärmepumpe Katsuobushi Dehydrator-----Klicken Sie hier, um auszuwählen
AGHD-15ELC AIM Dry Skipjack Thunfisch Dörrschrank Wärmepumpentrockner Kleine Lebensmitteltrocknungsmaschine
Schnelle und schonende Trocknung
Modell-Nr: AGHD-15ELC
Materialbelastbarkeit: 100-150kg
Energieverbrauch: 2 kW/h
Temperaturbereich: 18 °C bis 80 °C
Material der Tabletts: Edelstahl 304
Der AIM-Schranktrockner ist der am einfachsten zu bedienende Wärmepumpentrockner/Dörrautomat, einfach einstecken und loslegen. Es verfügt über ein intelligentes Bedienfeld, keine Installation erforderlich, auch mit Rädern zum Bewegen. Ausrüstung anzeigen →
Tabletttyp der Marke DRYERAKatsuobushi Dörrgerät für Lebensmittel
Schnelle und schonende Trocknung
Modell-Nr: DTC-07DB
Ladekapazität: 300–700 kg, kann zu einer viel größeren Kapazität kombiniert werden
Energieverbrauch: 10,6 kW/h
Temperaturbereich: 18 °C bis 80 °C
Größe des Trockenraums: kann angepasst werden
Material der Kammerwände: SS304
Material der Wagen und Tabletts:SS304
Für große Kapazitäten Kontakt der Trocknermaschine mit der Färbekammer. Trocknungsmaschine aus rostfreiem Edelstahl. Trockenkammer, Portionsbrett, Wagen und Tabletts, alle aus SS304 in Lebensmittelqualität. Ausrüstung anzeigen →
AIM AGHD-120ELC Wärmepumpengetrocknet Katsuobushi Kommerzielle Dörrmaschine für Lebensmittel
Schnelle und schonende Trocknung
Modell-Nr: AGHD-120ELC
Ladekapazität: 1200-1500 kg, kann zu einer viel größeren Kapazität kombiniert werden
Energieverbrauch: 12 kW/h
Temperaturbereich: 18 °C bis 80 °C
Größe des Trockenraums: kann angepasst werden
Material der Kammerwände: SS304
Material der Wagen und Tabletts:SS304
Für große Kapazitäten Kontakt der Trocknermaschine mit der Färbekammer. Trocknungsmaschine aus rostfreiem Edelstahl. Trockenkammer, Portionsbrett, Wagen und Tabletts, alle aus SS304 in Lebensmittelqualität. Ausrüstung anzeigen →